Gerardus Johannes Mulder (1802–1880)
Gerardus Johannes Mulder urodził się 27 grudnia 1802 roku, a zmarł 18 kwietnia 1880 roku. Był niderlandzkim chemikiem zajmującym się analizą substancji pochodzenia biologicznego. Badał między innymi albuminę i fibrynę, próbując wykazać wspólne cechy chemiczne materiału białkowego.
Mulder należał do pionierów chemicznego badania substancji biologicznych. Na podstawie analiz albuminy, fibryny i podobnych materiałów zaproponował istnienie wspólnego składnika białek. Jöns Jacob Berzelius zasugerował dla niego nazwę „protein”. Sama teoria Muldera okazała się zbyt uproszczona, ale jego prace miały znaczenie dla narodzin chemii białek.
Najważniejsze były ilościowe analizy substancji białkowych i próba ich ujęcia jako odrębnej klasy związków. Interpretacja wspólnego „rodnika białkowego” została później odrzucona, lecz badania Muldera przyspieszyły rozwój chemii fizjologicznej.
Mulder był wpływowym chemikiem XIX wieku, a jego hipotezy wywołały szeroką dyskusję. Część interpretacji została skorygowana wraz z rozwojem chemii strukturalnej, jednak jego nazwisko pozostało związane z wczesną historią badań nad białkami.
Strona została opracowana na podstawie danych z: Wikipedia i Britannica.